Argentina, Viajes

La ruta cervecera en Bariloche

rtesanal está de moda en Buenos Aires y en el mundo: cerveza tirada, abastecimiento de growler, breweries… Hasta las marcas de birra comerciales de Argentina tienen blends con distintas variedades de lúpulo. Pero resulta que en Bariloche la cultura de la cerveza artesanal lleva años de ventaja, pues son verdaderos pioneros en el tema. Así, la bebida de los cuatro ingredientes base (agua, lúpulo, malta y levadura) fue creciendo en producción y en consumo, con el agregado de otros ingredientes, para todos los gustos.

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El barrio inglés de Caballito

¿Cuánto vale el metro cuadrado de silencio? Es la pregunta que me hago parada en la esquina de Ferrari y Cachimayo, en este pintoresco reducto estilo anglosajón de Caballito. Camino a treinta metros de distancia de una chica que pasea un perro diminuto y puedo escuchar lo que dueña le dice a mascota pero, en cambio, nada del tráfico que pasa por la cercana Avenida Goyena, mucho menos el de Alberdi.